Barcelona i mitt hjärta

Barcelona, Spanien, det är lite av mitt andra hem. Eller ja, jag är en Spanien-fantast överlag och trivs även bra på andra ställen i detta ljuva land. Det är kulturen, folket, maten, klimatet, ja allt! Jag har just nu en lägenhet i Barcelona, som jag besöker så ofta jag kan. Drömmen är dock att köpa ett hus och kanske flytta dit för gott. I denna blogg kommer det handla en hel del om denna stad så väl som om övriga Spanien. Det kommer även att komma en hel del spansk kokkonst, då jag gillar att laga mat och då främst spansk mat. Sedan kommer det så klart även att komma andra sorters inlägg, om min vardag, om mitt jobb och om övriga intressen jag har. När jag inte är i Spanien så bor jag strax utanför Göteborg. Jag jobbar idag inom adminstration och är lyckligt gift med två halvvuxna barn samt två katter och en hund. 

Intressanta fakta om Spanien

6 Jul 2023

Spanien är ett fascinerande land, fullmatat av historia och kultur. Oavsett hur många gånger du besöker, finns det alltid något nytt att upptäcka. Men hur mycket vet du egentligen om det? Dessa intressanta fakta om Spanien låter dig gräva lite djupare in i landet.

Spanien har fortfarande en kung

Landet har fortfarande en konstitutionell monarki – för närvarande kung Felipe VI.

Monarkin återställdes strax före diktatorn General Francos död 1975, när Juan Carlos I av Spanien, sonson till den förra monarken, blev kung.

Spanien har en nationalsång utan ord

Spanien är fullt av egenheter, men en av de udda fakta om Spanien är att dess nationalsång saknar ord.

Marcha Real är en av endast fyra nationalsånger i världen utan text (ja, de brukade ha texter men ingen använder dem längre). Det är också en av de äldsta nationalsångerna i världen.

Spanien har det tredje största antalet UNESCO-platser i världen

Det är ingen hemlighet att Spanien är fullt av historia, kultur och otroliga landmärken – men visste du att det har 46 UNESCO: s världsarv?

En av de mer kända fakta om Spanien, UNESCO-webbplatserna är utspridda över hela landet, från Cordobas historiska centrum till det världsberömda Alhambra, du bör inte missa dem från din resplan till Spanien.

Morerna erövrade över ½ av landet på 800-talet

Moriska styrkor erövrade stora delar av Spanien på 700-talet. Medan spanska styrkor gradvis återerövrade olika regioner under loppet av de efterföljande århundradena - satte morerna sin prägel på landet, från de vackra palatsen Alhambra till Cordobas Mezquita och Malagas Alcazaba.

Och som ett resultat har landet ett stort moriskt inflytande
 
Morerna – eller mer exakt, araberna i Nordafrika – ockuperade en stor del av Spanien mellan 711 och 1492.

Under den perioden växte många delar av deras kultur in i det spanska samhället, inklusive mat, musik och arkitektur.

Jag har redan nämnt den otroliga arkitekturen, men den sträcker sig också till moriskt hantverk, inklusive de intrikata plattorna som du hittar i många spanska byggnader.

Spanien är värd för världens äldsta fiesta

Spanien är värd för världens äldsta fiesta – Romeria de Nuestra Señora de la Cabeza i Sierra Morena har varit stark i över 800 år.

The Sanctuary of the Virgin finns på toppen av det högsta berget i Sierras – pilgrimer tar sig till helgedomen för att sjunga och dansa framför den under de årliga festligheterna.

Var och en av de 17 regionerna har sin egen unika identitet och kultur

Spaniens 17 autonoma regioner har starka egna identiteter, som härrör från det faktum att de brukade vara ett antal separata kungadömen.

Enandet började när Ferdinand av Aragonien och Isabella av Kastilien gifte sig 1469. Det har varit mycket agitation i vissa regioner, framför allt Katalonien, för självständighet från Spanien.

En spansk författare skrev den första moderna romanen

En spansk författare förändrade den samtida litteraturens ansikte. Miguel de Cervantes tros ha skapat den första moderna romanen när han skrev Don Quijote.

The Genious Nobleman of Don Quijote of La Mancha följer en adelsman som är besatt av ridderlighet och ger sig ut på att bli en riddarevilande, innan han ger sig ut på en rad äventyr och upplevelser som får honom att avsäga sig sina ridderliga ideal på sin dödsbädd.

Den är värd för världens största tomatkamp

Varje år har de en massiv tomatstrid i Bunol. La Tomatina är en av de roliga fakta om Spanien som alla känner till.

Festivalen har pågått sedan 1945, då en ung man blev rasande och började kasta tomater på sina vänner – fler anslöt sig och så föddes en tradition.

Myndigheterna förbjöd festligheterna på femtiotalet men den återställdes 1957 efter att invånarna höll en låtsasbegravning med en tomat i en kista för att sörja deras mycket älskade festlighet. Det har gått starkt sedan dess.

Spanien är fullt av knäppa traditioner

Det finns en tradition att du ska äta 12 druvor när klockan ringer på det nya året. Tanken är att du äter en druva varje slag vid midnatt – om du lyckas med det har du lycka till på det nya året.

Spanien har flest barer i Europa

Spanjorerna älskar en avslappnad drink, så det borde inte komma som en överraskning att Spanien har det högsta antalet barer i Europa. Saker och ting kommer dock inte igång förrän sent, så gå inte iväg för tidigt för din utekväll.

Spanska barn tror inte på tandfen

Här kommer en av mina roliga favoritfakta om Spanien: snarare än tandfen, spanjorerna hänvisar till Ratoncito Pérez – en mus som tar tänder kvar under barnens kuddar och byter ut den mot en present.

Musen dök först upp i berättelser av den spanske författaren Fernán Caballeron, men tog verkligen fart när författaren Luis Coloma använde dem i sina berättelser, inklusive en för den 8-årige Alfonso XIII.

Spanien är värd för ett årligt lotteri med den största utbetalningen i världen

El Gordo – det spanska jullotteriet har den största totala utbetalningen i världen. Tillsammans får vinnarna hela €2 240 000 000. 

Madrid är hem för den äldsta restaurangen i världen

Madrid är en matälskares glädje – det är en av de bästa platserna att besöka för matälskare – men visste du att det är hem till världens äldsta restaurang?

Botin restaurang har serverat rätter till ivriga tippare sedan 1725 – missa det inte nästa gång du besöker staden.

Landet producerar MYCKET olivolja

Spanien producerar cirka 44 % av världens olivolja – mer än dubbelt så mycket som Italien.

Den har över 8 000 kilometer kustlinje

Alla vet att Spanien har många stränder, men en av mina favoritfakta om Spanien är att landet har mer än 8 000 kilometer kustlinje och över 8 000 stränder.

Kustlinjen är verkligen vacker (bort från några av de uppbyggda orterna) – från destinationer som Mojacar på Costa de Almeria till de fantastiska stränderna på Menorca, Spanien är fylld med underbara stränder och cool kustlinje. Inte konstigt att det har så många stränder med blå flagg.

Laga paella som Markus Aujalay

26 Jan 2022

Att äta paella när man är i Spanien, det är ju ett måste! Men det är ju inte fel att även kunna laga en egen hemma. Idag finns det grymt många varianter av denna rätt med olika innehåll. En av de godaste man kan göra själv, det är denna som Markus Aujalay, som han inspirerats av från en restaurang på Gran Canaria. Testa vettja!

Kanarieöarna

14 Jan 2021

Något som tillhör Spanien, det är Kanarieöarna. Det är en spansk ögrupp, som består av av sju större öar och sex andra mindre små. Ögruppen ligger i Atlanten, utanför Afrikas nordvästra kust. De sju stora öarna är Teneriffa, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, La Gomera, Fuerteventura och El Hierro. De sex mindre är Alegranza, La Graciosa, Isla de Lobos, Montaña Clara, Roque del Este och Roque del Oeste. Alla små öar utom en är obebodda. På La Graciosa finns det dock boende.

Namnet som Kanarieöarna har, det kommer inte av fågeln med samma namn, som bor där, som många tror. Namnet kommer från latinets Insulae canariae, "Hundöarna", efter det latinska ordet Canis vilket betyder hund. Islas Canarias heter det på spanska. 

Det är i huvudsak tre av öarna som har flest turister och det är Teneriffa, Gran Canaria och Lanzarote. Dock finns det charter och resor till de andra fyra större öarna. Besöker du Gran Canaria så kan du testa att gå på casino. Är du hemma, så kan du spela online, läs mer här. 

Historia

För si sådär 2-3000 år sedan så fanns det en inhemsk befolkning på dessa öar och de härstammade från Nordafrika. Sedan antiken har dessa öar varit kända i Europa. Vem som upptäckte öarna vet man inte med säkerhet, men man tror att det var Hanno Sjöfararen från Karthago. Omkring 510 f.Kr. så gjorde han nämligen en upptäcktsresa längs den afrikanska västkusten. Dock kan det vara så att  fenicierna redan kände till öarna före det.

När européerna upptäckte öarna så var de bebodda av urinvånare som hade namn efter den ö de bodde på. Det mest kända folkslaget är guancher, från Teneriffa. 

Benämningen guanche kommer av guan ("person") och Chinet ("Teneriffa"). Spanjorer kom därefter att använda sitt begrepp guanches för all ursprunglig befolkning på ögruppen.

Korrekta namn för urbefolkningen beroende på ö:

La Palma – Benhaorita eller Auritas
La Gomera – Gomerita eller Gomero
Tenerife – Guanche
Gran Canaria – Canarii
Lanzarote och Fuerteventura – Majo

Kanarieöarna införlivades med det kastilianska kungadömet 1496.

Kanarisk mat och dryck

På flera av Kanarieöarna kan man njuta av god mat och dryck. En del är spansk mat, annat är typiskt kanariskt. Tapas, som jag skrivit om innan är en del av Spaniens matkultur och består av små läckra rätter. Paella är en annan god spansk rätt som många förknippar med det ursprungliga och genuina spanska köket.

Potaje canario är en mustig kött- och grönsakssoppa i vilken det ofta ingår spaghetti, kål, ärter, morötter och olika köttbitar. 

Gofio är ytterligare en välkänd kanarisk maträtt. Det är rostat och grovt malet majs-, korn- eller vetemjöl som används på massvis av olika sätt. Till exempel att strös över en banan, som frukostflingor tillsammans med mjölk, till kvällsmåltiden blandad i en soppa eller som rent tillbehör och komplement i maten.

"Gamla kläder” smakar alldeles utmärkt! Ropa vieja spm rätten heter betyder just gamla kläder, och är en läcker spansk gryträtt. Rätten tillagas av kött, kikärtor, paprika, lök, stekt potatis och en skvätt vin. Kanarierna äter traditionellt ropa vieja varje söndag.

Chopitos, calamares, pulpo frito alltså bläckfisk är vanligt på Kanarieöarna. Här kan du prova på precis alla olika varianter av bläckfisk som finns att tillgå.

Papas arrugadas är en slags potatis som äts på Kanarieöarna. Det serveras vanligtvis med en en sås kallad mojo rojo, eller som ett komplement till kötträtter. Det som är speciellt med denna potatis är att de kokas med skal på i en massa salt, som lägger sig runt potatisen. 

Drycker

Sangría är mer eller mindre den spanska nationaldrycken som ofta består av rödvin, brandy, mineralvatten, citron, is och socker.

På Gran Canaria har du två goda, inhemska drycker. Det är Tropical, som är en öl. Teneriffas motsvarighet är Dorada.

Gran Canaria är även känd för olika varianter av rom, som produceras på romfabriken Arehucas, som grundades 1884. Den ligger I Arucas, på Gran Canarias nordöstra del inte långt från Las Palmas

Spanskt kaffe är gott med och det finns olika varianter. Testa den spanska cortadon som är panjorernas eget favoritkaffe, ungefär som en espresso med en gnutta mjölk i. Du har även Café sólo som är en liten kopp svart kaffe. Café con leche består tillhälften av mjölk och till hälften av kaffe. Och café filter som är vanligt bryggkaffe.

Väl på Kanarieöarna bör du också prova en café con leche condensada på maten som är en enkel eller dubbel espresso som hälls upp i ett litet glas där botten med råge fyllts med kondenserad mjölk.

Fantastiska Barcelona

8 Nov 2020

Spaniens näst största stad Barcelona är den katalanska kustens pärla och världens fjärde mest besökta stad. Barcelona är huvudstad till både grevskapet Barcelonès och den autonoma regionen Katalonien. Staden i sig har ungefär 1,6 miljoner människor. Räknar man med de närmaste förstäderna är invånarantalet nästan dubbelt så stort, hela 3 miljoner. Barcelona är också en av världens mest tätbefolkade städer med fler än 16 000 invånare per kvadratkilometer.

I denna stad är det mycket som förknippas med turism, sol, bad och fotboll. Om du gillar att betta på fotboll, läs mer här. Staden Barcelona har många sevärdheter, spektakulär modern arkitektur, en vacker medeltida stadskärna och ett fantastiskt läge vid den solkyssta kusten.

Stadens allra populäraste turistmål är bland annat Picasso-muséet, den anrika marknaden La Boqueria, den ofärdiga men magnifika katedralen Sagrada Familia och den berömda avenyn La Rambla.

När det gäller mat så finns det både traditionell spanska maten så väl som moderna, avantgarde-restauranger, samt pizzerior och salladsbarer. Kataloniens matkultur anses vara bland Spaniens främsta, så ta dig tid att prova dig fram i det lokala köket under din resa.

Nöjen

Barcelona är en familjevänlig stad, och det finns gott om nöjen inom räckhåll. Staden har bland annat ett eget zoo, ett nöjesfält och en akvarieanläggning En bit utanför staden ligger dessutom Europas näst största nöjesfält. Här hittar du ett urval av de mest omtyckta nöjesparker i och kring Barcelona.

  • Barcelona Zoo
  • Vattenparker
  • L’aquarium de Barcelona
  • Port Aventura
  • Parc d’Atraccions del Tibidabo

Festivaler

Det går knappt en hel månad på året utan att Barcelonaborna har en anledning att festa till det ordentligt. Många gånger är det de lokala helgonens årsdagar som är anledningen till att gatorna fylls av firande invånare och flödande cava i festivalandan. Vissa högtider innebär långa musikfester, andra karnevaler

Nattliv

Barcelona vimlar av turister så väl som studenter vilket ger staden ett energiskt nattliv. Klubbarna fylls sällan av människor innan midnatt, men håller i allmänhet öppet väldigt sent

Barer i Barcelona

  • Terrrazza
  • Catwalk
  • Shôko
  • Elephant

Språk

Barcelona har två officiella språk. Dels spanska, dels regionen Kataloniens egna språk, den romanska katalanskan. De flesta invånarna, 95 procent, förstår katalanska, men bara 74 procent talar det, och knappt hälften, 47 procent av regionens 7,5 miljoner invånare kan skriva det.

Katalanska liknar både spanska, franska och italienska men har ett skarpt uttal som ger en distinkt klang.

Även om många, i synnerhet på de turisttäta områdena, talar engelska, så uppskattar invånarna att turisterna erkänner deras språk genom att försöka sig på några fraser på katalanska.

Katalonien

Katalonien är en självstyrande region i Spanien och omfattar de fyra provinserna Lleida, Tarragona, Girona och Barcelona, som även är regionens huvudstad. Denna region koloniserades av romarna ungefär 200 år före Kristus. År 400 gjorde västgoternas intåg slut på romarnas grepp om Katalonien. Man delade nu in området i 15 grevskap. När alla grevar dog, så strävade Katalonien efter självständighet. Först 1640 utropades den Katalanska republiken, och så sent som 1979 godkändes ett politiskt och kulturellt självstyre.

Guide till Barcelona

17 Aug 2020

Det går att skriva hur mycket som helst om Barcelona, men idag tänkte jag skriva en liten guide till saker att se och göra i denna stad. Barcelona är en storstad, men med en genunin medelhavspuls. Det finns gott om nattliv, krogliv, barer, folkliv men även gott om kultur, arkitektur, musik, fotboll och en massa mer. 

Det finns fantastiska städer, gröna parker, hemliga oaser samt ett fantastiskt klimat. Staden i sig kan spåras tillbaka 7 500 år, men den tog på allvar sin form kring år 15 före Kristi födelse. Det var då romarna anlade ett militärläger på platsen. 

Barcelona är huvudstad i regionen Katalonien och regionens eget språk – katalanska – är i högsta grad levande i Barcelona liksom kampen för självständighet gentemot Spanien och Madrid.

Missa inte La Rambla

La Rambla är en lång paradgata mitt i staden. Mitt i den finns ett brett stensatt promenadparti. Runt om där har du stånd och kiosker med blommor och mycket annat. Missa inte att stanna till vid saluhallen Mercat de la Boqueria eller det gamla, fina konditoriet Antiga Casa Figueras.

La Rambla sträcker sig från hamnen i söder till jättetorget Plaça de Catalunya som med sina stora varuhus är hjärtat i shoppingdistriktet.

Barceloneta

Barceloneta var för bara runt 30 år sedan ett fattigt fiskardistrikt, idag är det ett ställe att bada på, mitt i staden. Här finns det fina sandstränder, barer och restauranger. Missa inte ett besök på tapasbaren El Vasa Del Oro, calle Balboa 6. 

Picassomuseet

Picassomuseet är Barcelonas mest besökta museum. Det är  inhyst i fem ståtliga och sammanlänkade stenpalats byggda mellan 1200- och 1400-talen. Samlingen som finns här innehåller över 4000 verk av den kända konstnären. 

Santa Maria del Mar

Santa Maria del Mar är en gotisk basilika uppförd på 1300-talet. Denna kyrka är i all sin enkelhet rätt så fantasisk. Här hålls många musikaftnar, så köp en biljett till det. 

Casino Barcelona

Om du gillar att testa lyckan på casino, så finns det ett bra sådant i staden. Denna anrika inrättning har störst fokus på poker. Casino Barcelona ligger precis bredvid Hotel Arts, ett Carlton Ritz-hotell som tillhör de absolut finaste i staden. Föredrar du att spela casino online, läs denna casinoguide, så får du bra tips. 

Fem trevliga stadsdelar

I Barcelona finns det många trevliga stadsdelar. En av dem är Barri Gotic, som är gotiska kvarter med trånga gränder. Största sevärdheten här är katedralen.

Missa inte heller Eixample som präglas av breda avenyer och vackra, imposanta bostadshus. Största sevärdheten i denna stadsdel är Gaudís ofullbordade livsverk Sagrada Família.

Vill du upleva en småstad mitt i metropolen, ta dig då till de bohemiska kvarteren i Gracia.

Raval är mycket kontrastrikt. Här finns lyxiga designhotell och trendiga butiker granne med skumraskgränder och allmänt busliv, men stora delar av stadsdelen har lugnat ner sig ordentligt under de senaste åren. Största sevärdheten här är kyrkan Sant Pau del Camp och Moderna museet

Stadsdelen Born och grannen Sant Pere är en del av Barcelonas gamla stadskärna och går ibland under samlingsnamnet La Ribera. Här ligger både Picassomuseet och kyrkan Santa Maria del Mar.

Olika delar av Spanien

17 Aug 2020

Även om jag är ett fan av att åka till Barcelona, så gillar jag Spanien överlag. Något många föredrar, det är ju den spanska solkusten, alltså Costa del Sol. Det är vad en 20 mil lång kuststräcka i den södra delen av Spanien kallas. Den tillhör Andalusiens region. Längs med denna solkust så finns det städer och orter så som Marbella, Malaga, Torre del Mar, Torremolinos, Benalmadena, Fuengirola, San Pedro de Alcantara och Estepona.

Det är inte så konstigt att många lockas att åka till denna del av Spanien. Mycket beror på klimatet och vädret, men sedan så finns det även aktiviteter och sevärdheter att företag sig. Allt från golf till segling och mycket mer. Bland sevärdheterna finns det museum, katedraler, tjurfäktningsarenor med mera. Sol och bad är även det något som det finns gott om och det finns många stränder att välja på.

Sevilla

Sevilla är en annan trevlig plats i Spanien. Det är Spaniens fjärde största stad med nästan 700 000 invånare i staden och 1,3 miljoner invånare i storstadsområdet. Det är Andalusiens största stad och denna regions traditionella huvudstad. I Sevilla finns det ett torg som är så att säga i en klass för sig. Sedan finns det andra trevliga sevärdheter, så som hela staden i sig samt den gamla stadsdelen, gamla stan. Ett av stadens mest kända landmärken är Alcázar. Som för övrigt är med i tv-serien Game of Thrones. Andra saker du inte ska missa i Sevilla är Barrio Santa Cruz. Katedralen eller kyrkan Iglesia Colegial del Salvado.

Gran Canaria

Gran Canaria ligger inte i Spanien, men tillhör Spanien. Gran Canaria är en ö, som tillhör den spanska ögruppen Kanarieöarna. Den ligger 190 kilometer från Afrikas nordvästra kust. Den ligger sydost om Teneriffa och väster om Fuerteventura. På denna ö finns det flera trevliga städer och orter så som Las Palmas, som är huvudstaden, eller på den södra sidan, som har flest soltimmar och då är det San Agustin, Playa del Inglés, Maspalomas, Arguineguin eller Puerto Rico.

I Las Palmas finns det mycket att se och göra. Staden är uppdelad i flera områden, och bland dessa finns bland annat Vegueta och Triana. Detta är de två stadsdelar som tillhör de äldsta delar av staden. Sevärdheter i Las Palmas är bland annat Santa Ana katedralen, samt att i denna stadsdel var det som Christofer Columbus stannade till i på sin väg till Amerika. Här finns ett museum som är uppfört efter honom och heter Casa de Colón. I Vegueta finns även Museo Canario, ett museum som uppfördes redan 1879. Du har även är Santa Catalina parken, Ciudad Jardín och självklart stranden, Playa de las Canteras. I närheten av Santa Catalina parken finns även ett casino, Casino Las Palmas. Om du är sugen på att spela casino hemma i Sverige. Kolla då in www.casinokollen.se. Där kan du läsa mer om olika nätcasinon.

Om du väljer att åka till södra delen av Gran Canaria har du bland annat Playa del Inglés, Maspalomas och Meloneras. Missa då inte att gå ner till Maspalomas sanddyner som är ett ökenområde. Sanden kommer från Sahara och dessa ligger mellan Playa del Inglés och Maspalomas. Här finns det även en fyr. Mitt mellan Maspalomas och Palmitos park, som är en fågelpark, finns Aqualand, som har 30 vattenrutschbanor.

Tapas

15 Jun 2020

Tapas, det är något jag bara fullständigt älskar! Det är mycket vanligt att äta tapas tillsammans med familj och vänner i Spanien och då under flera timmar. Namnet tapas har det fått av spanska verbet "tapar", som betyder att täcka. Det kommer sig av att förr så fick man en liten rätt, att använda som ett lock till det glas med vin, sherry eller vad man nu beställde för dryck. 

Tapas är både kalla och varma rätter. Bland annat kan det bestå av detta:

  • En skiva vitt bröd med ett pålägg så som skinka (jamón), ost (queso), chilipeppar (pimiento), oliver (aceitunas), korv (chorizo), olika typer av fisk (pescado) och så vidare.
  • Potatisomelett (tortillas)
  • Köttbullar med sås (albondigas)
  • Bläckfisk (calamares)
  • Ansjovis (boquerones)
  • Långkokt oxkött (carne mechada)
  • Räkor med vitlök (gambas al ajillo)
  • Fläsk med persilja och vitlök (raxo)
  • Färska svampar med vitlök (setas al ajillo)
  • Ost med ansjovis (queso con anchoas)

Samt en massa, massa mer. Oftast så beställer man i ett sällskap en hel del rätter tillsammans, sedan så kommer de in till bordet, lite pö om pö, alltså inte alla rätter på en gång. Tapas är inte bara att äta, det är ett sätt att umgås.

Fakta Barcelona

3 Jun 2020

Resa hit: Direktflyg Stockholm-Barcelona med Norwegian, SAS, Vueling, Iberia och Ryanair. Från Göteborg direkt med Norwegian. Direkt från Köpenhamn med Norwegian, SAS, Iberia och Vueling.
Bästa tiden: april-juli, september-oktober (ofta mycket varmt och trångt i augusti och senare delen av juli).
Restid: cirka tre och en halv timme.
Tidsskillnad: Ingen.
Språk: Spanska, katalanska. Engelska gångbart i turistsammanhang.
Valuta: Euro.
Prisnivå: I Barcelona är kostnaderna i snitt nästan en tredjedel lägre än i Stockholm enligt Forex storstadsindex (värde 72 mot Stockholms 100).
Bra att veta: Nattlivet på klubbar och liknande börjar mycket sent, ofta ett par timmar efter midnatt. Kolla alltid öppettider på museer och nöjesställen i förväg, de kan skifta mycket.

Smeknamn: Ciutat Comtal (Grevarnas stad)

Traditionella spanska rätter

11 May 2020

När man är i Spanien så ska man äta av det lokala köket anser jag. Många restauranger i turistområdena serverar oftast internationell mat och det är lite trist tycker jag. Ta dig till av de restauranger som lokalborna själva äter på. Dels är det traditionell spansk mat, dels är det mycket billigare att äta där!

En traditionell rätt att äta är paella. Det är en sådan ni ser på bilden. Paella är ordet man använde förr, för att beskriva själva pannan man använde för att laga denna rätt med ris. En traditionell paella var förr en mix av olika ingredienser som lokala bönder hade tillgång till så som kyckling, kanin och grönsaker. Idag finns det dock en mängd varianter på denna rätt och den har utvecklats en hel del! Numera är det vanligt att ha i skaldjur och musslor. 

Andra traditionella rätter du bör testa när du är i Spanien är dessa:

  • Tortilla de Patatas (spansk omelett)
  • Gazpacho
  • Calamares en su tinta
  • Migas
  • Escalibada
  • Cocido Madrileño

Missa inte heller att äta en Tarta de Santiago. Det är en rätt som är typisk för Galicien. Denna dessert är gjord på mjöl, smör, mandlar, socker, ägg och citron och har en specifik nötig smak. Den dekoreras vanligtvis med florsocker och ett Santiagokors.

En annan älskad sötsak i Spanien är Hojuelas. Den äter man gärna vid olika högtider så som påsk eller allhelgonadagen.